食べ物を我慢してカロリー制限してもヤセない
前回の続きで、IIN(米国代替医療協会認定ヘルスコーチ )のMark Hyman氏の授業より。砂糖と精製された小麦が体に与える影響についての授業を、クッキーをかじりながら聞きました。そう、糖質をたっぷりとると「体が脂肪細...
前回の続きで、IIN(米国代替医療協会認定ヘルスコーチ )のMark Hyman氏の授業より。砂糖と精製された小麦が体に与える影響についての授業を、クッキーをかじりながら聞きました。そう、糖質をたっぷりとると「体が脂肪細...
前回の続きのお話です。砂糖たっぷりの食事で育つとやっぱり、味の思考も甘めになります。知人でレストランを経営している人が、“アメリカ人向けに甘めの味付けにしている”と言っていました。ちなみに、スタバでソイラテを頼むと、日...
今回も、IINの授業でおもしろかったところを抜粋してメモします。コカ・コーラやペプシ、マクドナルドなど大手企業をバシバシぶった切る医学博士、Mark Hyman氏による授業は、爽快でしたw。今回のテーマは「Food Ad...
セレブが実践していることもあり、グルテンフリーダイエットが数年前からブームになっています。アメリカでは、たくさんの食事のパッケージに「グルテンフリー」の表示が。”いやいや、これもともとグルテン入ってないでしょ〜”っていう...
Integrative Nutritionの授業で、医学博士のAndrew Weil氏の言葉で印象に残ったことをメモします。オリーブオイルは、消炎鎮痛剤のイブプロフェンと同じ効果があるということ。これは、エキストラバージ...
昨年の11月からNY発の統合食養(Integrative Nutrition)ヘルスコーチという資格の勉強を始めました。オンラインで学べるもので、米国代替医療協会認定の資格取得までは最短でも1年以上かかります。 ほかにも...
数年前から新潟の上越市のローカル新聞、上越タイムスでコラムを書いています。 掲載された号をアップする許可がでたので、アーカイブ的にもアップします。 こちらは2017年12月に掲載されたものです。
ツアー会社をしているお友達ご夫婦にお誘いいただき、Ojai(オーハイ)を再訪してきました。メインイベントは満月祭。古神道とネイティブ・アメリカンの長老が満月の日に祈る行事です。